AURON – LES CHEFS AU SOMMET FONT DU SKI !

Les Chefs au Sommet d'Auron. Pour son 6e festival de gastronomie de montagne, la station de ski d'Auron (06) Alpes-Maritimes, fêtera ses 80 ans en 2017. Un partenariat est né avec les ...

ILTM – CANNES 2016

L'International Luxury Travel Market (ILTM) est le principal événement pour l'industrie business-to-business du voyage de luxe. Cette année l'ILTM (International Luxury Market Voyage) 2016 explorera le rôle de l'amour dans le ...

NICE – KOSMA JAZZ

1e Programmation régulière de jazz avec Pepita. Musiques & Cultures au KOSMA Music Live de Nice Les habituée(e)s de la vie nocturne à Nice et sur la Côte d'azur connaissent ce lieu ...

écrit par Brigitte & Jean Jacques Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 1 décembre 2016 0 Commentaire

Les Chefs au Sommet d’Auron. Pour son 6e festival de gastronomie de montagne, la station de ski d’Auron (06) Alpes-Maritimes, fêtera ses 80 ans en 2017. Un partenariat est né avec les Etoiles de Mougins, qui se tiendra du 14 au 20 janvier 2017. Présenté par Michel Guillot, président de l’Office de tourisme des stations du Mercantour, entouré de Colette Fabron, Maire de Saint-Etienne de Tinée, a dévoilé le programme des Chefs au Sommet d’Auron, sur la terrasse de la Villa Vaste Horizon à Mougins, en présence de Richard Galy, maire de Mougins. Créé à l’initiative de l’association des Commerçants d’Auron et St  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & Jean Jacques Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 30 novembre 2016 0 Commentaire

L’International Luxury Travel Market (ILTM) est le principal événement pour l’industrie business-to-business du voyage de luxe. Cette année l’ILTM (International Luxury Market Voyage) 2016 explorera le rôle de l’amour dans le paysage de luxe moderne. Le Forum mondial iltm sera le profil de l’année, avec trois interprétations différentes sur le thème de «l’amour, la fidélité et le luxe» pour aider les personnes présentes, à créer des liens humains authentiques, pour construire la loyauté, la cohésion et des relations réciproques, avec des invités.  Pour sa quinzième édition, le Forum mondial ILTM aura lieu à 17h00 le 5 Décembre 2016, au Palais  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & Jean Jacques Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 29 novembre 2016 1 Commentaire

1e Programmation régulière de jazz avec Pepita. Musiques & Cultures au KOSMA Music Live de Nice Les habituée(e)s de la vie nocturne à Nice et sur la Côte d’azur connaissent ce lieu du centre-ville, de part sa nature originelle de piano-bar, mais qui tend de plus en plus vers l’ambiance club. Depuis le 06 octobre, l’association musicale azuréenne, Pepita Musiques & Cultures, propose une programmation jazz chaque jeudi (19h30-23h), sous la direction artistique du contrebassiste Marc Peillon, qui assure aussi celle du célèbre festival Saint Jazz Cap Ferrat depuis 5 ans. C’est la première fois qu’une programmation jazz se déroule régulièrement  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & Jean Jacques Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 29 novembre 2016 0 Commentaire

A quelques jours des fêtes, les chefs varois se réunissent à L’Ecrin au Revest (83) Var, pour une noble cause. Lundi 19 décembre 2016, les Toqués au Grand Coeur donneront un dîner caritatif exceptionnel au profit des enfants malades. Avec les bénéfices récoltés, ils offriront  à Noël des jouets aux enfants hospitalisés à l’hôpital Sainte-Musse à Toulon. Le Dîner des Toqués au Grand Cœur Fabrice Giraud, chef à l’Instant Culinaire (Solliès-Ville) a réuni ses amis cuisiniers pour une noble cause. Autour de Gui Gedda, parrain de la soirée, les chefs Sébastien Sanjou (Le Relais des Moines, Les Arcs-sur-Argens), Jean-François Bérard (Hostellerie Bérard, La  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & Jean Jacques Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 26 novembre 2016 0 Commentaire

Le Sommet mondial des Chefs, Chefs World Summit 2016, grand congrès professionnel dédié à la gastronomie haut de gamme, se tiendra les 27, 28 et 29 novembre sur le Rocher, en Principauté de Monaco.  La première édition du Chefs World Summit aura lieu les 27, 28 et 29 novembre, à Monaco. Ce congrès professionnel, sis dans le Pavillon Grimaldi, dans un espace de 5 500 m², devrait accueillir plus de 1000 professionnels, sélectionnés parmi par les plus grands cuisiniers et experts de la gastronomie haut de gamme. Des conférences et ateliers interactifs vont se succéder, avec Yannick Alléno, Thierry Marx, Akrame  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & Jean Jacques Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 25 novembre 2016 0 Commentaire

Le Cirque National de Hong-Kong,  donnera une unique représentation le dimanche 27 novembre 2016 à 15h30 à Menton (06) Alpes-Maritimes, au Théâtre Francis Palméro, Palais de l’Europe.  Grâce à sa participation aux plus grands événements internationaux, la troupe acrobatique du Cirque National de Hong-Kong est la plus importante en Chine. Fondé en 1956, le cirque de Hong-Kong est aujourd’hui le plus grand centre formateur de l’acrobatie chinoise. Là où l’on rencontre une grande troupe acrobatique, on y trouve obligatoirement des formateurs du Cirque de Hong Kong. C’est donc le meilleur de la performance acrobatique chinoise qui est présentée, avec cette  [ Lire la suite… ]

écrit par chris Lac Le 24 novembre 2016 0 Commentaire

Illuminations 2016 des Champs-Élysées : Teddy Riner judoka français, double champion olympique, a réalisé le geste inaugural, lors d’une cérémonie, qui  a eu lieu ce 21 novembre à 17h30, au 127 Avenue des Champs-Élysées, Paris (8e). Il était accompagné de deux enfants, le rêve de deux petites filles, Léa et Romane, venus de l’Association Petits Princes, qui réalise les rêves des enfants malades. Olivia Polski, adjointe à la Maire de Paris, et Jean-Noël Reinhardt, Président du Comité Champs-Élysées, ont dévoilé le parrain des illuminations 2016 des Champs Élysées. Ils ont également rappelé la scénographie de cet événement à la fois féerique et  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & Jean Jacques Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 23 novembre 2016 0 Commentaire

Placé sous le haut patronage de SAS le Prince Albert II de Monaco, le Monte-Carlo Jazz Festival 2016, rassemble chaque année à Monaco, des artistes de jazz de renommée internationale, dans la prestigieuse et lieu merveilleux de la Salle Garnier de l’Opéra de Monte-Carlo,  temple de la musique et de la création, depuis plus d’un siècle. Du 24 novembre au 3 décembre 2016, le Festival de Jazz de Monte-Carlo, pour sa onzième édition  a été présenté à la presse par Jean-René Palacio, Directeur Artistique Monte-Carlo Société des Bains de Mer. « Nous allons rencontrer les plus grands musiciens du moment, les plus belles  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & Jean Jacques Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 21 novembre 2016 0 Commentaire

Patrick Raingeard met de l’huile sur le feu ! Dans l’écrin d’exception de ce somptueux hôtel particulier, lové sur sa presqu’île de deux hectares, aux portes de Monaco, le Chef étoilé propose depuis cinq ans au restaurant « La table de Patrick Raingeard »    Une cuisine de plus en plus pointue, subtile et maîtrisée. « Breton d’origine mais converti de longue date aux charmes de la cuisine méridionale, je rêvais depuis longtemps de pouvoir élaborer une huile d’olive qui me ressemble ». C’est désormais chose faite, grâce à une magnifique rencontre humaine avec Karim Djekhar de l’Huilerie Saint-Michel de Menton  [ Lire la suite… ]

écrit par Brigitte & Jean Jacques Rolland - © photos Brigitte Lachaud Le 18 novembre 2016 0 Commentaire
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Ce 15 novembre 2016, le p’tit Cageot situé à Antibes (06) a reçu le titre de Maître Restaurateur, lors d’une cérémonie intimiste, au cœur de ce restaurant fraîchement installé, dans la rue du Dr Rostan depuis l’été 2016. Autour d’un buffet réalisé par le chef Arnaud Lacombe dans la même veine que la carte, une sublimation de la simplicité, faisant la part belle aux produits frais, les convives ont fêté l’obtention de ce titre reconnu par l’Etat. Pour l’occasion, le président de l’Umih d’Antibes Juan les Pins, Henri Mathey, ainsi que Mireille Beau de la Chambre de Commerce et d’Industrie, sont  [ Lire la suite… ]

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